豆渣饼怎么做又酥又脆

最佳答案食材:豆渣315克、面粉315克、鸡蛋2个、小葱适量、盐适量、椒盐适量、植物油适量 。315克豆渣加等量面粉,再加两个鸡蛋,一起揉成光滑不粘手的面团,揉至不粘手即可 。小葱洗净切碎 。揉面板上撒适量干面粉防粘,再将豆渣面团擀开成长方形,尽量擀薄 。
【豆渣饼怎么做又酥又脆】食物:豆渣315克、面粉315克、生鸡蛋2个、大葱适量、盐适量、香辣适量、食用油适量 。
1、315克豆渣加相等面粉,加上两个鸡蛋,一起搓揉成光洁不粘手的面团,假如面团粘手,能够加一点面粉,揉至不粘手就可以 。
2、大葱清洗剁碎 。揉板上撒适量干面粉防粘,然后将豆渣面团擀开成长方型,尽可能擀薄 。
3、面团上抹一层很薄的植物油,再撒适量盐、香辣、葱段 。卷起来,切割成剂子,擀开成饼形 。
4、电饼铛涂油,将豆渣饼装进去烙制 。烙至双面发黄就可以 。