最佳答案红烧鹌鹑用料:鹌鹑2只,姜片,大葱适量,生抽,老抽,料酒适量 。洗干净焯水 。热锅下油爆香姜片,放入鹌鹑炒,加料酒,生抽炒香 。倒点热水没过鹌鹑,放大葱段,盖上锅盖焖煮一下 。大火收汁 。
清炖鹌鹑用料:鹌鹑2只,姜片,小葱适量,生抽,老抽王,大料酒适量 。
1、清洗干净绰水 。
2、凉锅油热进行爆香姜片,放进鹌鹑炒,增加料酒,生抽炒出香味 。
3、倒点开水未过鹌鹑,变大冬茹,盖上盖子炖煮一下 。
【鹌鹑怎么做】4、大火收汁 。
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