1、食材展示：红肠300克、青椒80克、葱丝20克、姜丝20克、生抽20克、鸡精10克、盐10克、油10克 。

2、准备配料：红肠切成圆片 ， 青椒切块 。
【红肠炒大辣椒步骤 红肠如何炒】3、入锅炒制：锅中倒入油 ， 放入葱丝、姜丝爆香，加入红糖翻炒，加盐、鸡精、生抽，搅拌均匀后 ， 放入青椒，翻炒出锅即可 。

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