1、带鱼去头和内脏 ， 洗净，切成段 。
2、放葱姜蒜和干辣椒 。
3、放一勺盐 。
4、一小勺胡椒粉 。

5、一勺料酒，腌两个小时 。
【烤箱烤带鱼的做法 烤箱烤带鱼的做法大全窍门】6、腌好后把调料都挑出去 。
7、烤盘铺锡纸，刷一层油 。
8、摆上带鱼段 。
9、再淋上点油 。
10、烤箱190度，烤15分钟，翻面再烤15分，有点焦的感觉就好了 。

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