1、虾仁洗净切大粒,韭菜切碎,在猪肉中加入姜末 , 分次加水 , 顺一个方向搅拌,直至肉末富含水分,变得黏稠上劲 。
2、往猪肉中加入鸡蛋,盐,糖 , 鸡精,料酒,再充分搅匀 。
【韭菜肉馅饺子怎么调馅 韭菜肉馅饺子怎么调馅好吃】3、再加入香油,再搅匀,将虾仁加入猪肉末中搅匀 , 将韭菜加入肉末中搅匀即成 。
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