1、材料：佛手瓜1个、米饭一大盘、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、虾仁100g、杏鲍菇半根、葱适量 。
2、佛手瓜去皮、杏鲍菇切丁 ， 虾仁用料酒、盐、生抽腌一下 。

3、佛手瓜、杏鲍菇在开水中焯一下捞出滤干水分 。
4、起油锅炒熟鸡蛋盛出 。
5、再放点油煸炒虾仁 。
6、虾仁变色后放入佛手瓜、杏鲍菇、鸡蛋，放盐翻炒盛出 。
【佛手瓜的做法大全 宝宝辅食佛手瓜怎么做好吃】7、锅中放点油，放入米饭搅散 。
8、放入菜料 。
9、放生抽、老抽翻炒均匀 。
10、最后撒上葱花出锅 。

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