杂粮粥最佳搭配有哪些菜品(秋天干燥易上火!建议多喝五谷杂粮粥,推荐6种

秋风过处 , 五谷飘香 。金秋时节迎来了收获的喜悦时节 , 但此时秋高气爽 , 天气晴朗少雨 , 比较干燥 , 容易上火 , 在日常饮食上要多喝水之外 , 还可以多喝一些营养粥 。
给大家推荐6种适合秋季喝的“五谷杂粮粥” , 多选用当季食材 , 遵循“应季而食”的饮食原则 , 滋阴润燥 , 不管当作早饭还是晚饭都合适 。
一、花生核桃营养粥
秋季正是花生和核桃上市的时节 , 不妨多用花生米和核桃仁搭配黑米、银耳等食材 , 煮成一锅清甜的营养粥 , 大人孩子都喜欢 。

杂粮粥最佳搭配有哪些菜品(秋天干燥易上火!建议多喝五谷杂粮粥,推荐6种

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准备食材:黑米、花生、银耳、核桃仁 , 枸杞 , 冰糖 。
1、一把花生米、小半碗黑米、适量的核桃和半朵银耳 , 清洗后提前放入水中浸泡 , 直至银耳完全泡发 。
2、银耳泡发后再次清洗掉表面杂质 , 剪掉黄色根部并撕碎 , 放入煮锅中倒入足量的清水 , 大火煮开后小火煮30分钟左右 , 煮出胶质 。
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3、趁着煮银耳的时间 , 将浸泡过的黑米、花生米、核桃仁 , 放入破壁机中倒入黑米5倍量的清水 , 按迷糊键开启破壁机打成米糊 。
4、银耳煮出胶质后 , 将打好的米糊倒入银耳汤中 , 加入冰糖和枸杞继续煮5分钟左右即可 。
二、红薯豆皮小米粥
进入九月之后 , 甘甜绵软的红薯就开始上市了 , 很多朋友喜欢买上一兜囤着 , 不管是直接蒸着、烤着吃 , 还会搭配其他食材煮成粥、做甜点 , 都很美味 。秋季不知道喝什么粥时 , 就用红薯熬粥吧 。
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准备食材:红薯、红豆、红枣、小米 。
1、红豆提前清洗干净 , 放入清水中浸泡30分钟 , 如果有时间可以将浸泡后的红豆放入冰箱冷冻更好煮 , 红薯清洗干净去皮 , 切成块 , 红枣洗净去核切片 。
2、砂锅中加入2大碗清水 , 倒入红薯块 , 煮开后倒入清洗好的小米 , 小火煮10分钟 。
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3、将冷冻的红豆倒入砂锅中 , 煮15分钟左右 , 如果红豆没有经过冷冻 , 需要延长红豆的煮制时间 。
4、最后放入切好的红枣片 , 根据个人喜好加入适量的冰糖 , 煮10分钟左右即可出锅 。
三、南瓜燕麦粥
俗话说“秋天到 , 南瓜俏” , 金黄色的南瓜可谓是秋季一宝 , 味道香甜可口 , 富含营养 , 老少皆宜 。
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准备食材:南瓜一块、燕麦片适量、山药一根 。
1、一块南瓜削掉南瓜皮切片 , 山药用清水冲洗掉表面的泥土 , 刮掉山药皮切滚刀块备用 。
2、煮锅接水放入南瓜块 , 大火煮开后转小火 , 将南瓜煮化倒入山药块 , 煮5分钟左右将山药煮熟 。
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