1、食材:鸡腿肉2只,豆腐1块,白菜8张,白葱4根,菠菜2束,茼蒿菜1束,香菇8个,粉丝50g,海带10cm,角1张,辣萝卜茸适量,葱花适量,蓬醋适量 。
2、鸡腿肉去骨 , 切成3-4cm的块 。
3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度 。
4、豆腐切块,白菜和菠菜焯水,并卷成卷 。
5、白葱斜切4cm长的段,香菇刻花刀 , 茼蒿洗净切段 。
6、把步骤1至4的材料用大盘子装起来 。
7、土锅内倒入七分水 , 将海带放入,烧开后放入鸡块 。
【清汤鸡火锅怎么做才好吃视频 清汤鸡火锅】8、鸡汤去浮沫,和装蔬菜的大盘子一起上桌 。
9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可 。
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