![麻花简单做法和配方 麻花简单做法和配方大全](http://img.gansulong.com/240108/0933421441-0.jpg)
【麻花简单做法和配方 麻花简单做法和配方大全】1、面粉250克、油、盐适量、酵母粉、小苏打适量、鸡蛋1个、白糖3勺 。
2、方法:将面粉、白糖混在一起 , 加入鸡蛋,将酵母粉用温水溶解,小苏打用少量水溶解,倒入面中 。
3、加入油,将面揉成光滑的面团,放在温暖处发酵两倍大 。面案上涂油,面团用手按压成大片,静置十分钟 。
4、面皮用刀切成条 。用手将面条搓成长条拧劲,然后折成3折 。
5、拿起一端 , 面条自然拧在一起 , 顺着面条的劲帮麻花整形,温暖处醒发10分钟 。
6、锅中油热后,下麻花,起小泡,麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可 。
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