1、主料：高筋面粉500克 。
2、辅料：酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量 。

【山东枣馒头的做法和配方 山东大枣馍】3、做法：
（1）发好的面揉搓排气 。
（2）分成小剂搓圆醒上10分钟 。
（3）再次揉搓成型 。
（4）放上红枣 。
（5）放入锅中二次醒发，上汽蒸15分钟关火焖5分钟 。

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