![煎花生米的做法是什么 煎花生米的做法是什么做的](http://img.gansulong.com/240108/0512156227-0.jpg)
1、食材准备:花生米一盘,白糖 。
2、把花生米放入容器中,用清水冲洗两遍,去除花生米表面的灰尘,再把花生米捞出控干水分 。
【煎花生米的做法是什么 煎花生米的做法是什么做的】3、把控干水分的花生米放在一边备用 , 锅中倒入食用油,锅内是凉油,就倒入花生米,这样做出来的花生米受热均匀,才会又香又酥 。
4、花生米倒入锅中后 , 用小火炸,待油温慢慢升高 , 还要用锅铲不停的翻动,炒到花生米噼里啪啦炸开的声音 , 大约花生米有七八成熟,花生的颜色也慢慢变色就可以,切记不可以炸过了 。
5、把炸好的花生米,用漏勺捞出沥油 , 装入盘中 , 趁热倒入少许的白酒,倒入白酒能使炸好的花生米 , 更加的酥脆 。
6、趁热撒上少许的白糖,不喜欢吃甜的 , 可以把白糖换成盐,搅拌均匀,放凉即可 , 放凉后的花生米会更加的脆 。
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