1、用料：鬼子姜1000g；大盐100g；生抽一瓶；老抽适量；冰糖150g；香叶适量；桂皮适量；花椒适量；大蒜适量；白酒适量 。
2、鬼子姜洗净 ， 晾干水分，加入大盐腌制过夜，控去盐水 。
3、生抽，老抽加入香叶 ， 花椒，桂皮，冰糖熬煮沸腾，放凉备用 。
【鬼子姜怎么腌好吃 鬼子姜怎么腌好吃鬼子姜怎么腌能放得住放的久】4、鬼子姜放入坛子里，加入酱油水，倒入白酒和切好的蒜片，腌制2周即可食用 。
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