1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉 ， 沿着同一个方向搅打肉馅 ， 直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可 。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大 。

3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子 。
4、用擀面杖擀成皮 。
5、包入馅料，捏紧 。
【怎么做带汤的馅饼 怎么做带汤的馅饼窍门】6、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤 。
7、至两面金黄起酥即可 。
8、盛盘 。

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