1、准备水发海参250克，热葱油10克，盐4克，味精2克 ， 黄酒10克 ， 白糖、胡椒粉少许，葱段40克 ， 姜片2克 。
2、将海参洗净，切成长方形薄片，入盘 。
【怎么做葱油海参 如何做葱油海参】3、加入清水 ， 煮沸 ， 放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟，捞出沥干 ， 入盘冷却，加入调料 ， 拌匀即可 。
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