晚上建议吃什么晚餐晚饭吃什么好呢 _生活百科

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作为上班族，每天下班回家都很累，还要为晚饭吃什么发愁。今天，蓉儿将和你分享一份每周的晚餐食谱。提前买好菜就行了，回家照着做。一切都很美味。方法简单易学。有肉有汤，好吃又有营养。你再也不用担心晚饭吃什么了。

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周一：椒麻鸡
材料:三黄鸡1只、鸡腿1半、鸡翅8只、青椒30g、干辣椒50g、豆瓣酱1勺、姜3片、剁椒2勺、卤汁包1个、盐、糖、淡、老抽。
1.一只三黄鸡，一只大鸡腿和几只鸡翅，先用水浸泡2小时，然后准备30克青椒和50克干辣椒，用水浸泡30分钟，然后取出沥干。
2.然后把浸过放血水的鸡拿出来，先把鸡的脚趾甲剪掉，再把鸡的脚剪掉，然后把浸过的花椒和胡椒的一半放进鸡的肚子里，加一大块姜，最后用竹签把鸡的肚子封住。其他鸡腿鸡翅不需要特殊处理。
3.然后开始用热油炒调料，一勺豆瓣酱， 3片姜， 2勺剁椒。炒好后倒入剩下的花椒和辣椒，翻炒后加入卤汁包。如果没有，可以加八角，凤仙花叶，肉桂，草果，都是一样的成分，主要是调味。然后加入盐、糖、淡、深酱油，翻面。
4.大火煮开后，转小火再煮30分钟。最后10分钟加大鸡腿和鸡翅。煮好后关火再炖一个小时。味道能更好的进去，吃起来会更香更入味。辣子麻辣鸡就做好了。晾凉，撕成小块，然后装盘，再浇两勺卤汁，撒点葱花，就可以吃了！
周二：毛豆炒肉
材料:毛豆500克，猪肉300克，小米椒，青椒，葱，姜，蒜。
1.将前腿猪肉一起洗净，切成薄片，放入碗中，然后用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、一勺食用油腌制。搅拌均匀，腌制10分钟，品尝底部。
2.准备几个青椒和小米椒，切成小圈，然后切两根葱，一根蒜，三片姜，切好后放在一起。
3.将锅里的油烧热，先将毛豆倒入锅里炒，加入1勺盐，再继续炒3分钟左右即可出锅。
4.锅内继续加热油，将肥肉丁翻炒至肥膘，然后倒入腌制好的瘦肉，翻炒至肉变色，放入葱、姜、蒜爆香，再放入1勺料酒去腥，半勺酱油上色，翻炒至香，再放入生抽、蚝油，翻炒豆角3分钟，最后放入青红椒翻炒1分钟，出锅前放入葱段、鸡精、酱油。
我们的毛豆炒肉做好了。
周三：炖鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋1盒，鸡汤，香菇，青菜，豆腐，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，盐，糖酱油，鸡精，胡椒粉，葱花，小米辣。
1.先把蘑菇处理一下，切掉蘑菇的梗，然后放上花刀，把锅里的水烧开，把蘑菇放在水里煮， 1分钟后捞出沥干水分备用。
2.然后准备2颗小油菜，清洗干净，掰开，沥干备用，准备一些豆腐泡，切一些葱姜蒜，先包起来。

晚上建议吃什么晚餐 晚饭吃什么好呢

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