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海鲜菇可以和鸡蛋一起吃 ， 不会产生有毒物质 。制作海鲜菇炒鸡蛋 ， 需要先将海鲜菇在锅中炒出水分 ， 这样能使营养成分不流失 ， 口感也会更好 。海鲜菇在鸡蛋的包裹下 ， 鲜嫩脆韧 ， 口感非常好 。同时鸡蛋液吸收了海鲜菇的鲜味 ， 吃起来别样鲜香 。
【海鲜菇可以和鸡蛋一起煮汤吃吗 海鲜菇可以和鸡蛋一起吃吗】海鲜菇学名 ， 又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇 ， 质地脆嫩 ， 味道鲜美 ， 具有海蟹味 ， 在日本称之为蟹味菇、海鲜菇 。隶属于白蘑科、玉蕈属 ， 子实体中等至较大 。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系 ， 白色品系又称白玉菇、玉龙菇 ， 多为工厂化栽培 。菌盖直径3~15cm 。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上 ， 丛生 。是北温带一种优良的食用菌 。是一种低热量、低脂肪的保健食品 。而且具有很高的营养价值和药用价值 ， 海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全 ， 包括8种人体必需氨基酸 ， 还含有数种多糖体 。

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