1、首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来 。
2、把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子黑乎乎的 。
3、再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来 。
4、把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来 。
5、最后清理一下内脏 。
6、海兔子收拾干净,开水抄一下 。
【海兔子怎么处理 海兔子怎样处理】7、准备材料,葱姜蒜 , 蒜多放一些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,没有芹菜可以不放 。
8、热油,葱姜蒜下锅,下辣椒花椒煸香 。
9、加入香芹 , 加入抄好的海兔子,放酱油适量,料酒适量,盐,鸡精,大火翻炒几下至入味 。
10、加香菜,出锅,香菜和芹菜可以任意选择 。
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