从石蛙的尾部轻划一刀，然后剥去石蛙皮，去掉内脏、头部 ， 洗净以后用开水浸泡几分钟，捞起后即可用于烹饪 。石蛙生活于海拔600-1500m近山溪的岩边 ， 白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间 。
【石蛙如何杀】温馨提示：石蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为 ， 既是一种社会陋习 ， 也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
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