1、五花肉300克，白萝卜1个 ， 番薯粉200克，生抽1勺，葱2颗，粗盐1勺，白糖2克 。
2、白萝卜，削皮，切成小?。槐赣?。
3、五花肉 ， 切成小块 ， 剁成肉糜，五花肉，用绞肉机的还是自己剁的要多汁些，好吃 。；

4、番薯粉，准备好，一般，番薯粉，我都是把大块的捻成末 ， 酌量的加，这样不会一下子加太多而影响口感 。
5、把以上三样，混合一起；搅拌均匀；加入葱、还有盐、生抽、白糖 ， 顺一个方向搅拌，上劲 。
6、准备蒸笼，上面铺好蒸笼布，一个一个用手掌心，掂成圆，放入蒸锅 。
【婺源肉圆的做法 江西肉圆】7、蒸锅，大火烧开，再转小火大概15分钟样子，再焖5分钟就可以出锅了 。

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