螃蟹蒸多长时间最佳吃法 螃蟹蒸多长时间能熟

螃蟹一般蒸20~30分钟就能熟,如果螃蟹的个头比较大,也可以适当延长蒸煮的时间 。蒸螃蟹的时候颜色变红即可出锅,蒸久了不仅口感变老,而且营养价值也会流失 。吃完螃蟹之后应该休息一会,等肠胃吸收蛋白质之后再吃其他食物 。
一般螃蟹蒸20~30分钟能熟【螃蟹蒸多长时间最佳吃法 螃蟹蒸多长时间能熟】

螃蟹蒸多长时间最佳吃法 螃蟹蒸多长时间能熟

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螃蟹一般蒸20~30分钟能熟,如果螃蟹的个头比较大,也可以适当延长蒸煮的时间 。一般蒸螃蟹的时候为了去除腥味,可以提前用生姜和食醋混合并淋在螃蟹上,这样蒸的时候能增香,而且还能去除寒气 。
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蒸螃蟹的时候颜色变红就可以出锅了,蒸太久也会使蟹肉老化,导致营养价值流失 。由于螃蟹属于寒性食物,因此单吃蒸螃蟹可能会引起腹泻的情况,建议一顿吃2~3只螃蟹就足够了,吃多了也会消化不良 。
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吃完蒸螃蟹之后应该休息1~2小时的时间,这样可以让肠胃充分吸收螃蟹的蛋白质和脂肪 。吃完螃蟹不要喝浓茶水,也不宜立即吃柿子,否则柿子和浓茶内含有的鞣酸会形成沉淀,还会影响人体吸收蛋白质 。