最佳答案牛肉不带骨15-20分钟软烂 。带骨肉20-25分钟软烂 。做法：牛肉洗净切小块，放高压锅 。加刚好没过牛肉的水 。加葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香、酱油、料酒、盐 。盖好锅盖，大火炖10分钟，会沸腾，喷气 。喷气后，转中火，15分钟即可关火 。关火后晾凉，放冰箱冷藏半天即可 。
【牛肉不带骨15 高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟】牛肉软烂15-20分钟无骨 。带骨肉软烂20-25分钟 。
做法：
1洗牛肉 。
2切成小块，放入高压锅中 。
3加水，水刚好不过牛肉 。
加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒 。
5加入十三香(提前用纱布包裹)、酱油、料酒、盐 。
6盖上锅盖，开火，大约10分钟，会沸腾喷气 。
7喷气后，转中火，15分钟关火 。
8关火后冷却，放冰箱冷藏半天 。

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