花生红烧猪蹄制作方法 红烧花生猪蹄的家常做法窍门

花生红烧猪蹄制作方法 红烧花生猪蹄的家常做法窍门


上次买的猪蹄太多了 , 放在冰箱一直没吃,这几天天气太冷,就不想去买菜,一直在收拾吃冰箱的储存 。炖猪蹄把闺女吃的腻了,这次直接说了不吃炖的猪蹄,让我想办法换种做法,那就红烧吧 。

食材:花生米100克猪蹄500克姜2克大葱20克八角2克白糖干红辣椒2克花椒粒2克桂皮2克料酒2克
把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半 , 切小块
用开水煮透后,捞起
把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡
热锅凉油 , 油热5成 , 加白糖炒到咖啡色
加猪蹄
【花生红烧猪蹄制作方法 红烧花生猪蹄的家常做法窍门】翻炒均匀,使每块猪蹄都上色
加料酒葱姜翻炒均匀