1、食材：红虾4个、油适量、椒盐适量、姜蒜适量、青红椒各一个 。
2、首先准备好原材料 。
3、然后从虾的背部煎开 ，  拉出虾线 。
4、接着清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下 。

5、然后将虾表面的水分吸干 。
6、接着烧热锅 ， 放比平时多一点的油 ， 下入腌制过的红虾去煎炸 。
7、然后炸好后再翻个面 ， 将虾炸熟 。
8、锅中留少许油 ， 下入青红椒和蒜丝一起翻炒 。
9、接着下入炸好的红虾 。
【南极虾做法 南极熟虾怎么做】10、最后加入椒盐，注意两面都要撒上 ， 即可出锅入盘中 。

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