1、一般鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了,起锅后将蛋捞到冷水中泡一会,可以防止蛋变老,剥皮也更容易,剥皮的时候将鹌鹑蛋一个个敲破,再轻轻的撕开一点蛋壳,将白色物体与蛋壳一起剥下来即可 。【煮鹌鹑蛋需要几分钟能熟】
2、鹌鹑蛋的营养价值很高 , 富含蛋白质,维生素,钙,铁 , 等物质含量都比鸡蛋高 , 其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用,小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质 , 对出现的神经紊乱也就有疏通的作用,还可预防神经衰弱 。
3、鹌鹑蛋还具有治疗月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用 。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素,经常食用对人体有益 。
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