1、准备细米粉，蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋 ， 生抽、老抽、鸡精 。
2、细米粉提前1个小时浸泡在清水中 ， 至透心 。
3、豆芽洗净 。
4、生菜洗净 。

5、鸡蛋不需要提前打散 。
6、蒜头剁成蒜米 。
7、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄 。
【炒粉怎么做既简单又好吃 炒粉怎样做才好吃简单】8、直接磕入鸡蛋 ， 待其稍稍凝固 。
9、用锅铲迅速划散蛋液 。
10、放入豆芽、生菜翻炒一会儿 。
11、放入细米粉 。
12、添加适量的生抽、老抽、鸡精 ， 翻炒至上色均匀，即可 。

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