1、食材：虾米5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量 。
【海米炒白菜怎么做好吃窍门 海米炒白菜的做法】2、干香菇用温水泡1小时 ， 去蒂，洗净后切丝；以温水浸泡虾米 。
3、白菜取白菜心，洗净切成小段 。
4、将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米稍炒后 ， 加盐、清水适量 ， 盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可 。
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