1、主料:莴笋300克，辅料:虾子100克，调料:植物油20克，酱油5克 ， 料酒5克，白砂糖3克，淀粉(玉米)4克 ， 盐2克，大葱5克，姜2克 。

2、将莴笋去皮洗净，切成长方片 。
3、葱姜切末 。
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉 。
【虾和莴笋怎么做好吃 虾子烧莴笋】5、炒锅注油烧热，下入虾子炸片刻，放入葱姜末、莴笋 ， 加入酱油、料酒、白糖、精盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可 。

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