1、主料：豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克 。
2、辅料：鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克 。

3、做法：
（1）豆腐切条备用 。
（2）倒入鸡精、盐、胡椒粉 。
（3）倒入蒜末、生抽 。
（4）抹匀腌制片刻 。
（5）裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠 。
（6）油温七成热炸豆腐 。
【外脆里嫩的炸豆腐的做法 外酥里嫩的炸豆腐怎么做】（7）小火炸至金黄捞出 。

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