1、将银鱼清洗干净，泡3分钟 。
2、鸡蛋打散加少量的盐，3滴料酒 。
3、蒜子切成蓉 ， 备用 。【银鱼蛋饼做法步骤 银鱼蛋饼做法步骤窍门】

4、放植物油下蒜蓉炒香，再放银鱼炒 ， 炒干水分就行了 。
5、将炒好的银鱼捞出来放到打散的蛋液里，加葱 。
6、平底锅加油摊平，小火煎熟 。

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