解酒茶怎么做
文章插图
绿豆解酒:绿豆适量 , 用温开水洗净 , 捣烂 , 开水冲服或煮汤服 。
甘蔗解酒:甘蔗1根 , 去皮 , 榨汁服用 。
食盐解酒:饮酒过量 , 胸膜难受 。可在白开水里加少许食盐 , 喝下去 , 立刻就能醒酒 。
柑橘皮解酒:将柑橘皮焙干、研末 , 加食盐1.5克 , 煮汤服 。
白萝卜解酒:白萝卜1公斤 , 捣成泥取汁 , 分若干次服 。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 。
鲜橙解酒:鲜橙(鲜橘亦可)3—5个 , 榨汁饮服 , 或食服 。
橄榄(青果)解酒:橄榄10枚 , 取肉煎服 。
甘薯解酒:将生甘薯绞碎 , 加白糖适量搅拌服下 。
鲜藕解酒:鲜藕冼净、捣成藕泥 , 取汁饮服 。
生梨解酒:吃梨或挤梨汁饮服 。
春节前后应酬多 , 中医解酒护肝有妙方现在离春节越来越近了 。虽然今年因为受疫情影响 , 可能没以往过年那么热闹 , 聚餐活动也随之减少 。但新春佳节 , 阖家欢聚 , 宴席之上难免会需要喝酒 。适当、少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发 , 但倘若贪杯过量 , 会对身体造成不少的伤害 。
过量饮酒会增加患高血压、中风、患乳腺癌或消化道癌症的风险 。此外 , 长期过量饮酒还会使矿物质代谢发生显著变化 , 使血清钙、磷降低及镁缺乏 , 这些都能增加骨质疏松症的发生 。在一系列对身体的伤害中 , 尤其以对肝脏的伤害最大 。我们建议不饮或尽量少饮酒 。
酒精是如何对肝造成伤害的?
我们常说饮酒伤肝 , 酒是如何对肝造成伤害的呢?
酒的主要成分就是乙醇 , 酒精需要通过人体的的肝脏进行代谢 , 当乙醇进入肝细胞后就会氧化为乙醛 , 乙醛具有致癌性和肝毒性 。这也是为什么我们说酒精对肝细胞有直接毒性作用 , 可以破坏肝细胞的原因 。醉酒一次等于得一次急性肝炎 。长时间大量饮酒 , 肝脏可能会发生肝硬化 。
而从中医角度看 , 肝是藏阴血的脏器 。过量饮酒积聚酒毒 , 造成肝血肝阴的耗伤 。中医讲肝是主风动的 , 意思可以理解为肝可以调节一身的气 , 如果肝的功能出问题 , 气就会在体内窜动 , 好比自然界的风一样乱刮 , 容易引起中风 。长期大量喝酒的人 , 得中风的几率很高 。
也有研究发现 , 同样是喝酒 , 但中国人的肝脏却更容易被酒精“摧残” 。那是因为酒精在肝脏中代谢时 , 最主要依靠肝脏中的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶来进行代谢 , 这两种酶也被称作是人体内的‘酒精性代谢酶’ 。也就是说 , 如果人体内的这两种酶越多、活性越好 , 酒精在肝脏中代谢的速度就快 , 停留的时间越短 , 对肝脏的损伤也就越小 。
经过相关研究发现 , 中国人群中有半数以上的人都发现酒精代谢酶存在缺陷 , 或者是活性不足 。如果酒精代谢酶少或活性不足就意味着酒精在肝脏内的代谢速度缓慢 , 酒精就会在肝脏内停留更长时间 , 对肝脏的损害也就越大 , 会严重影响肝脏健康 。因此 , 中国人在喝酒时更容易使肝脏受到酒精的“摧残” 。
中国营养学会建议的成年人适量饮酒的最大值是成年男性一天喝酒的酒精量不要超过25g , 相当于38度的白酒75g , 或高度白酒50g , 葡萄酒250ml或啤酒750ml 。成年女性一天喝酒的酒精量不要超过15g , 相当于38度的白酒50g , 葡萄酒150ml或啤酒450ml 。
中医护肝有办法
无论如何 , 喝酒还是越少越好 , 不过实在没有办法时最好遵从限量的建议 , 也可以采取一些小办法减少其损害 , 将酒精对健康的风险降到最低 。
① 拒绝空腹喝酒 , 在喝酒前可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物 , 先垫垫底 , 形成一层保护 。酒后应及时补充足量的碳水化合物 , 而在各种碳水化合物当中 , 热汤面的功效最大 , 它好消化 , 能立刻“中和”酒精 , 从而抵制酒精对肝脏的损害;除此之外还有馄饨、水饺、馒头等面食 。
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