3两以下的大闸蟹 ， 蒸10分钟左右最好 。3-4两的大闸蟹 ， 蒸12分钟左右最好 。4两以上的大闸蟹 ， 蒸15分钟左右最好 。大闸蟹体重每增加一两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。

文章插图
拓展资料：
大闸蟹 ， 又称中华绒螯蟹、是一种经济蟹类 ， 为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌 ， 掌部内外缘密生绒毛 ， 绒螯蟹因此而得名 。杂食性动物 ， 鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料 。

文章插图
【大闸蟹蒸多久最好是冷水上锅吗 大闸蟹蒸多久最好】中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感极其鲜美 。其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名 ， 历来被称为蟹中之冠 ， 其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 。

• 火锅底料放冰箱可以放多久 火锅底料开封一个月还能吃吗
• 章鱼须需要煮多久才熟 章鱼须需要煮多久
• 蒸面条蒸多长时间好 蒸面条蒸多长时间
• 咸鸭蛋煮多久才能熟-咸鸭蛋煮多久
• 蒸饺子是开水上锅还是冷水上锅 生肉饺子一般要蒸几分钟
• 香肠一般晒多久能吃 晒香肠晚上要收回来吗
• 蒜蓉蒸虾多长时间 蒸虾多长时间
• 哈士奇母狗养多久才是成年
• 葡萄柚可以放冰箱吗 葡萄柚可以放冰箱吗 葡萄柚可以放多久
• 没开封的食盐过期了能吃吗 盐开封后多久不能吃