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【铁板鱿鱼加水吗 铁板鱿鱼过水好还是不过水好】铁板鱿鱼过水好，如果不过水的话，买回来的鱿鱼直接炒，炒出来味道会比较腥，吃起来口感也不好 。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成 。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣 。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，市场比较火 。
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