马肉能吃吗-孕妇马肉能吃吗( 二 ) _生活百科

图为：捕猎野马
16世纪殖民者把一些品种的马带到了美洲** ，作为一种外来物种，美国的马一直有泛滥成灾的风险，他们每年需要投入大量的财力、人力、物力去处理马的问题。
可能马确实为人类文明作出了杰出贡献，即使在这种泛滥的情况下，美国民众还是抗议食用马肉，我记得2013年那会美国有过“牛肉里掺入马肉来卖”的事件，闹得沸沸扬扬，导致各种抗议。
最后
其实，许多地方还是会把马当作食物的，有些特定的餐厅也可以吃到马肉，只是因为养殖的经济效益太差了，导致没人愿意大规模养殖，自然也就很难在市场上看到马肉了。
马肉鲜美，全球每年有470万匹马被屠宰，国人为什么很少吃马肉？3你吃过马肉吗？恐怕绝大部分的人的回答都是没吃过，在我们的印象里，似乎很少听到与马相关的饮食制品，只有一个马奶酒孤零零的作为代表作。
很少作为食物饲养的马
这不禁让人好奇，中国作为一个美食大国，什么东西都能给做成好吃的，马也不是什么珍稀动物，怎么就没什么人吃呢？
有人会说，但凡中国人不吃的，绝对不好吃！中国人不吃马肉，肯定是马肉不好吃！然而在一些国家，马肉非常受到人们的欢迎，他们甚至专门饲养肉马，比如哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦还有俄罗斯。
而且经过营养学家的研究，马肉的营养不输牛羊肉。那就奇怪了，以美食见长的中国为何拒绝了这一美味呢？
色泽红润的马肉
少见的马肉我们平时生活中常见的是猪牛羊、鸡鸭鹅的肉，偶尔还能见到驴肉，在我国的一些北方地区有传统美食驴肉火烧。然而马作为一种家畜，却很少被拿来当作食物，就连以游牧闻名的内蒙古，也很少有马肉制品。
驴肉火烧
当然，这并不是说中国人就完全不吃马肉，在我国一些少数民族，如哈萨克族，就有把马肉制作成肉干的吃法。可是，马肉干却没有像驴肉火烧、酱驴肉那样普及，在电商发达的今天也鲜有人购买，甚至吃狗肉的人都比吃马肉的人多。全球每年有470万匹马被屠宰，变成货架上的肉，但我国却只有极少数的人会吃马肉。
马肉干
这时有人就说了，全球每年还要杀很多火鸡呢，但中国人也不吃火鸡，说明马肉和火鸡肉一样，又柴又干。
事实上，马肉与驴肉比较类似，含有一定的胶质，嚼劲十足。并且脂肪含量极少，蛋白质含量很高，还有众多维生素。马肉能增强人体的免疫力，恢复肝脏机能，又因为马肉含铁，还能有效预防贫血。既然驴肉都能成为特色美味，有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，怎么马肉就遇冷了？
广受欢迎的驴肉
其实中国人不吃马肉有很多原因。
传统文化马是古代六畜之一，所谓六畜就是猪、牛、羊、马、狗还有鸡，然而六畜里面，只有猪、羊、鸡三种动物是古代中国人的传统肉食，剩下的三种牲畜，并不是专门养来吃的。
中国传统的六畜
民间有个成语“当牛做马” ，劳动力也被叫作牛马，这是因为在古代，缺少电力机械，牛和马就是家里的主要的动力来源，牛负责耕种，马负责运输。我国是一个农耕社会，因此这六畜中，牛马的地位就不言而喻了。而且马还肩负着另一个使命，就是作为战略物资。
几乎每个中原王朝都有一个宿敌，那就是北方的游牧民族，比如秦汉和匈奴、隋唐与突厥，宋朝就更惨了，契丹、女真、蒙古，三个游牧民族轮番上阵。
古代的骑兵
游牧民族的一大特点就是骑兵很强，这一点是以农耕为主的中原王朝需要克服的一个短板。除了国家专门饲养打战用的马匹，在紧急情况下，国家还会征召老百姓家里的马作为储备。“射人先射马，擒贼先擒王” ，在冷兵器时代，打仗会有士兵受伤，马匹的战损率也很高。