马肉能吃吗-孕妇马肉能吃吗( 四 ) _生活百科

马需要的活动空间很大
现在养马，主要目的是为了观赏、娱乐、运动，和饮食没有半毛钱关系。
赛马
马肉的误区中国人不吃马肉还有一个原因，就是在很多古籍里面记载，马肉有毒！
唐朝《食疗本草》中记载：马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。李时珍的《本草纲目》中记载：食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。
古籍记载马肉有毒
就是说，马肉不能和米仓里的米一起食用，不然就会得不治之症。仓米是古代的陈米，不是当年出产的新米。这就很要命了，中国是米饭大国，尤其是南方地区，每顿几乎必吃米饭，古书这一说，绝大部分人都不敢吃马肉了。
《本草纲目》在中医里的地位极高，它给出了治疗方法，那也不可能每次吃马肉都要准备芦荟和杏仁吧。于是大家被这么一吓，也就不吃马肉了。
本草纲目
但是现代医学证明，马肉没有毒，也不存在和米饭吃就要得病。古书这么写，无非两种原因。第一，误会。古代的医疗卫生条件大家都是知道的，保不准在吃马肉之前就已经得什么病了。其次，古代可没有什么防疫，人畜共患的病有很多，而且马肉又不能随便吃，能被吃掉的马都是战死、病死、累死的，这就极大增加了患病的风险。
人畜共患的疾病
第二，可能是为了配合国家的命令，故意让民众不要吃马。马在古代不仅是家里重要的劳动力，还是国家的战略物资。虽然三令五申不准私自宰杀马匹，可架不住嘴馋的人，以及偷马的人。那么干脆就从源头入手，说马肉有毒，那么就算这个人再想吃马肉，也会为了自己的生命考虑。这就像为了治理虫害，说哪种虫子大补，然后人们争先恐后地去抓。
古代不准许私自宰杀马
反正就是，马肉没有毒，营养价值也很高，但是老一辈因为这些古籍不敢吃马肉，年轻一辈在现在的好日子之下可吃的肉很多，养马的人也不是专门为了马肉，于是，中国吃马肉的人也就不多。
马肉火锅
马的现状马肉鲜美、营养丰富，可是国人几乎不吃它，因为我们的传统文化不吃马肉，养殖肉用马的成本高，古书上错误记载马肉有毒。不过不吃马肉也没什么损失，我们的猪牛羊，鸡鸭鹅，鱼虾蟹已经足够饱腹了，马肉也作为一些少数民族的风味食物得以保存，这对马来说，是一个很不错的结局。
日常生活中的肉类
某种程度上，人类救了马。马是一种高度特化的动物，特化到已经走进死胡同了。早在人类驯化它之前，马的种类就已经在减少，现存的马只有两个亚种，家马和普氏野马，其中普氏野马本来已经野外灭绝，还是将圈养野化后放归的。然而化石中出土过很多马的化石，曾经它们遍布全世界，特化让马无法适应大部分环境，只能生活在广袤的草原上，一旦环境变化就是灭绝。
历史中出现过的马
【马肉能吃吗-孕妇马肉能吃吗】绝大部分动物遇上人类的结局是灭亡，但马遇上人类后得到的是救赎。如今，家马肩负着家族的复兴，只要人类存在，它就会一直存在。虽然机械电力已经彻底取代了马，它已经失去了曾经的地位，可人类没有忘记马的贡献，如今，它们依旧生活在人类的世界里，快乐奔跑。