1、食材：五花肉250克、海鲜酱50克、柱侯酱50克、辣椒酱50克、洋葱碎（粒）50克、蒜蓉30克、白糖20克、味精10克
【炸酱面怎么做才香 炸酱面怎么做才香脆】2、做法：
（1）将五花肉去掉猪皮 ， 然后切成一粒粒，嫌麻烦的话直接剁碎也可以，接着起锅烧热，下入一大勺油把五花肉碎放入锅中，用锅铲一直翻铲，把五花肉碎铲出油、铲香、铲至金黄色为止 。

（2）然后把洋葱碎、蒜蓉也放入锅中，连同五花肉碎继续炒香，炒至洋葱和蒜蓉散发出股浓浓的香味为止 。
（3）接着下入柱侯酱、海鲜酱、辣椒酱，调小火慢慢地铲香 ， 这个时间酱会比较干，应该加入适量水，然后调入白糖、味精，盖上锅盖焖一会 ， 待酱汁浓缩即可 。

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