1、材料：肉1斤、生抽、鸡精、鸡蛋、面粉各适量 。
2、将一斤肉切?。?放入盆中 。加入10g生抽，10g鸡精，一个蛋清 。20g面粉 。抓匀 。起锅烧油 。
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3、油温七成下锅炸 。倒入20g萝卜?。?20克青瓜丁 。炸至金黄捞出备用 。
4、起锅烧油 ， 倒入30g番茄酱，10g水 。10g盐，10g糖 。10g水淀粉 。倒入肉翻炒均匀即可 。

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