1、原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克 。
2、将羊睾丸分别洗净，撕去筋膜，油筋等 ， 沥干水分待用 。

【孜然羊球怎么做好吃 羊球怎么做好吃】3、将锅放火上，加入油烧五成热时，将火锅底料加入炒香，加入红卤水烧开 ， 再加入干辣椒节等调料烧开，要去渣，加入羊睾丸，用小火卤制成熟捞起，冷却后，将羊睾丸切片，入盘，加入少许原汁即可 。

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