大麦若叶青汁功效如何,大麦若叶青汁功效 _生活百科

大麦若叶青汁功效1

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1、大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以我们只选用此时期的幼苗为原料。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
2、大麦若叶青汁含有多种天然维生素及矿物质（不同于化学合成品）。维生素、矿物质虽然在人体内总的比例不高，但是却参与了人体一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等。并且很多维生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。
大麦青汁能排毒养颜？专家：和普通蔬菜没差别2_原题为大麦青汁能排毒养颜？
最近两年，网络上兴起了一种叫“大麦青汁”（又叫大麦若叶）的产品。根据商家的介绍，所谓的“大麦青汁” ，是将长到20厘米-30厘米时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉，既可以内服，也可以外用，号称有排毒、养颜和抗氧化、提高免疫力等功效。尽管因浓重的草腥气而口味不佳，还是有很多人将它强咽下肚。大麦青汁真的有这么神奇吗？就此， *采访人员采访了海口市人民医院临床营养科营养学专家徐超。
“大麦青汁含有不少黄酮类物质，因此具有一定的抗氧化性、抗炎性，但不少蔬菜都含有黄酮类物质，并非大麦青汁所独有。”徐超表示，大麦青汁来自于绿色食物，含有较多维生素、纤维素以及矿物质，有一定的健康益处（不是功效）。毕竟它的主要成分就是纤维素，对于吃肉多、吃菜少的人来说，增加一些膳食纤维确实是有利健康的。
只不过，大麦青汁有的营养元素，其他的绿色植物中也同样有。跟许多常规的绿色蔬菜相比，它们不见得更多，也没有任何优越的地方。“青汁的营养价值也并没有比蔬菜水果更好，把青汁当作普通的食品来改善口味或者吃不够蔬菜时的补充剂就好。”徐超表示，一般来说，青汁中各种原料当然都会选用安全无毒的，榨汁喝也不会有不妥，只要产品本身质量合格，不用太担心安全问题。
既然青汁如此鸡肋，为什么在国外那么火呢？*采访人员了解到，欧美一些国家的肉食比较便宜，蔬菜种类少且贵，可能会造成饮食中的膳食纤维和一些水溶性维生素、矿物质摄入不足，大麦青汁含有膳食纤维、维生素、矿物质，价格也算亲民，可在三餐之外补充营养素。
“这就是一种普通食品，没有宣传中那么神奇夸张的功效。”徐超表示，大麦青汁跟西兰花、菠菜等普通蔬菜的营养价值相比，并没有什么特别的优势，只要平日的饮食中“绿意盎然” ，根本没必要额外喝青汁。■ 本报采访人员徐晗溪通讯员全锦子
大麦青汁排毒、美容、抗癌又减肥？没那么神奇！3大麦青汁最近很火，传说它能排毒、减肥、美容、通便，甚至还有预防和治疗高血压、糖尿病、癌症等各种神奇的功效。
然而， 2018年10月31日，在大麦青汁的起源地日本，消费者厅以缺乏科学依据为由，对东京涩谷一家cher网络销售公司所宣传的“喝大麦青汁可以减肥”广告，开出了史上最高金额的罚单，约合618万人民币。
那么，大麦青汁究竟是一种什么样的食品呢？它是真的有奇效，还是只是个营销骗局？
大麦青汁哪里来所谓大麦青汁，也称为大麦若叶、麦草汁等等，是由长到20~30公分时的大麦幼苗所打成的汁，在网络上贩卖时常干燥成粉，再冲水服用。
田里的大麦苗
传说，将大麦青汁干燥成粉作为产品的主意是由日本科学家荻原义秀想到的，他是日本著名的药学博士。
据说他是以自己的亲身经历为基础研发出的这款产品，荻原义秀身处制药行业，长期接触有毒物品，出现了一些中毒的症状，西药都束手无策。最后他在上百种植物中筛选出了可以缓解自身毒症的救命草——大麦苗。