金毛和龙猫一起养( 三 ) _金毛

3、辛苦钱难赚很多宠物餐厅的从业者都是爱宠人士，对他们来说，在赚钱的同时，还可以陪伴着爱宠，这看起来是一门颇为美好的生意，但实际情况并非如此。
Amanda介绍，大概2015年左右，北京很多餐厅为了吸引更多流量，包括烤肉店、寿司店、火锅店等在内的很多餐厅都开始接待宠物。
但没过多久，这项服务就被叫停了。因为餐厅老板们发现，靠宠物赚钱比想象中更难。
一个重要的原因在于，养宠人士素质不同，有消费者会允许狗上桌吃饭，使用人的餐具，这自然会招致其他消费者的不满和投诉。压力之下，这些餐厅陆续禁止宠物入店，或者将带宠的消费者安排在室外。
在解决这个问题时， Amanda给餐厅设置了较高的门槛，比如在价格方面，人均餐标100至150元。再比如，店里设定一些规矩，防止狗在店里乱尿，公狗要穿纸尿裤等。
不仅如此，宠物餐厅的真正门槛还体现在细节上，也因此更不易被外行人察觉。
开宠物餐厅的人，首先得了解不同宠物的脾气性格。“在给客人安排位置时，我们都会问客人带的是什么品种、体型的狗，如果是秋田、阿拉斯加这种大型又好斗的犬，就一定要避开小型犬。” Amanda称。
宠物不会说话，处理起它们的问题来，可能比熊孩子还麻烦。因此做宠物餐厅的人，不仅要懂餐饮，也要熟悉宠物，这样才会在处理诸多问题上得心应手。
【金毛和龙猫一起养】图 / Amanda提供
相比于普通餐厅，宠物餐厅的清洁成本也更高。
Amanda表示，西餐厅本身就比较干净，如果没有宠物，打扫起来较为简单。
但是宠物进店后，为保证餐厅内没有狗毛，他们每天至少用吸尘器吸地一次，狗多的时候要吸两次，吸完地之后，还要用消毒液拖地一到两遍。此外，他们还要根据当天狗的数量以及狗掉毛的程度，再增加清洁和消毒的频次。在这个基础上，只要有狗在店里拉尿，还要第一时间清理打扫。
餐饮本身就是一门赚辛苦钱的生意，当加上宠物的业态之后，这个难度被成倍放大。这也使得， “宠物餐厅倒是也赚钱，但赚不了大钱。” Amanda称。
很多从业者其实是在“为爱发电” 。“从业者要么就是很看好这个市场，要么就像我一样，特别喜欢宠物。” Amanda说。
如今，让她担忧的另一点是，宠物餐厅的消费群体年龄在逐渐下移， 90后、00后养宠物人群成为主流，他们的需求以及对待宠物的态度，将会直接影响这个业态的发展。
而且，现在有些人养宠时会存在攀比心理，与之前人们养宠的初衷已经不太一样。
不过，她的忧心中也带着一点欣慰。在她看来。宠物友好餐厅行业是整体向上的。
一方面，国内人的养宠意识越来越向国际化接轨，他们会有意识地带宠物出来社交，帮助宠物融入到社会中。
另一方面，消费者的素质也在提升。“我们店给会员用户带来的公狗免费提供一片纸尿裤，但是很多客人在来的时候就已经自己准备好了。” Amanda说道。她认为这是非常好的发展趋势。