海白菜是什么菜_海白菜是什么菜图片大全 _生活百科

海白菜是什么菜1

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海菠菜。海白菜是一种绿藻植物，也被称作海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，属于海里的蔬菜，含有丰富的胶质，食用具有很好的润肠通便的作用，还含有丰富的蛋白质和矿物质，因此食用之后可以很好的补充营养。海白菜含水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。
海白菜：为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼” 。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM 。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。
凉菜一绝——海白菜2你知道海白菜吗？凉拌菜里的海白菜，好吃起来好吃得不得了，吃上就不肯撒手，酸酸辣辣地拌，恨不能以盆计数；难吃起来呢，也不得了，一个字腥啊，腥到怀疑人生，立马接水漱口都嫌水也腥了的程度。
【海白菜是什么菜_海白菜是什么菜图片大全】海白菜和其他配菜，比如豆腐皮啦豆腐干、海带、石花菜、竹笋、粉条、莴笋丝等等自选的食材放到一个小盆里，交给凉菜老板调味，红油、香菜、花椒油、蒜油蒜末、盐巴味精，生抽、香醋、花生末、芝麻油、小葱花，放好了把盆倾斜着拿，一边兜颠，一边另一只手用筷子转着充分拌匀，装袋收付钱，下一位上前。拌得好吃的摊位前，一到晚饭时间，就排队拌菜。
买到的人回家把菜腾到盘子里，不想再做菜，就这个菜吃，一顿饭就有滋有味香喷喷。
其中海白菜真是亮点，嚼吃起来脆脆地咔嚓咔嚓响，一路提回来这个过程中也入味了，酸辣爽脆，倍儿下饭。就是怕吃到特别腥的，不知道哪一步没处理好，还是本来就腥，总之真没法吃。好在它腥就只腥自己，不会染到其他菜上，剩下的还是怎么好吃怎么吃。
海白菜跟海带像，远远望去不太分得清。海白菜侧边有小凸起，张牙舞爪的，像个动物。
好吃的海白菜也要细嚼慢咽，吃多了吃快了，感觉刮胃得很。
你爱凉拌海白菜吗？
（图片整理自网络）