格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,采用生物工程技术,以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度 。
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格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,由于其酒精含量只有1%左右,所以儿童也可以饮用,可以促进肠道消化各级系统健康,是很受大众欢迎的软饮料 。
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【格瓦斯是什么时候出来的 格瓦斯是什么】另外,在俄罗斯城市,克瓦斯也可以指红茶菌 。该饮料后传入我国哈尔滨,吉林,新疆的伊犁,塔城,乌鲁木齐等地区 。
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