1、1、食材：白萝卜589克，小米辣68克，泡椒34克，盐59克，鲜酱油34克，白糖49克 ， 米醋56克 ， 水59克 。
2、二十分钟以后就出这么多水了，这个时候就可以把萝卜用力挤干，放在干净的容器里 。
3、萝卜切薄片放盐腌出水 。

【泡椒白萝卜的做法 泡椒萝卜的最正宗做法】4、挤完水的萝卜，会变软很多 ， 这样更助于入味 。
5、加入泡椒跟小米辣，这个根据个人的口味，怕辣的少放，不怕辣的多放 。
6、最后放入一大勺白糖，米醋跟味极鲜酱油 ， 米醋跟味极鲜酱油的比例差不多是7:3 ， 料汁的量浸过萝卜的一半 。
7、就可以，半天或一天翻动一下 。泡过10小时以上才真正的是它的味道，一定放在冰箱冷藏里 。食材：白萝卜589克，小米辣68克，泡椒34克，盐59克，鲜酱油34克，白糖49克，

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