1、食材：鱿鱼(鲜)250克，芹菜30克，姜4克，盐3克 ， 味精1克，辣椒(红、尖、干)10克，花椒3克，白砂糖2克 ， 猪油（炼制）15克 。

2、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出 。
3、香芹洗净切“一字条” 。
【干煸鱿鱼须的做法 干煸鱿鱼须的做法视频教学】4、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀 ， 起锅盛盘即成 。

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