1、原料：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量 。
2、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白；

【自制芙蓉糕的方法 自制芙蓉糕的方法和配料】3、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状；
4、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡；
5、将面糊倒入托盘中，加入果酱 ， 放入蒸锅中蒸20分钟；
6、将蒸好的糕点切成小块，装盘即可 。

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