荷兰豆吃生的会中毒吗 荷兰豆生吃有毒吗
荷兰豆生吃有毒吗1荷兰豆生吃是有毒的 。
首先 , 在外面购买的荷兰豆很有可能喷洒过农药 , 生吃的话会就会直接将化学毒素吃下去 。其次生荷兰豆中还含有一些有毒物质 , 例如皂素 。如果不高温加热破坏它的话 , 食用之后就会导致中毒 。因此荷兰豆绝不可以生吃 , 必须炒熟之后才能食用 。如若不小心导致中毒 , 必须马上就医 。
怎样判断荷兰豆已经熟了2荷兰豆熟了之后 , 豆荚部分会变软一些 , 不会像生的那么硬;其次颜色也会从翠绿变为深绿 , 吃起来也没有豆腥味 。
荷兰豆怎么做最好3蒜蓉荷兰豆
材料:荷兰豆、蒜末
做法:
1.将处理好的荷兰豆放入开水中焯一下 , 颜色变了之后捞出放入凉水中过一下 。
2.锅中放少许油 , 将切好的蒜末放入油中煸炒出香味 。
3.倒入荷兰豆继续翻炒 , 最后加盐即可出锅食用 。
功效:健脾养胃
哪些蔬菜不可以生吃4除了荷兰豆以外 , 还有像四季豆、蚕豆等豆类蔬菜以及菠菜、薯类都不能生吃 。豆类物质是因为含有血球凝集素 , 它能够使血液的红血球凝结 , 是一种有毒物 。而薯类则是含有有毒物质苷类 。如果生吃这些食物 , 就会发生恶心、呕吐的现象 , 严重者可致死 。
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