![卤黄牛肉怎么做好吃 卤黄牛肉如何做](http://img.gansulong.com/231226/19530M639-0.jpg)
1、黄牛肉250克,酱油25克,精盐6克,大料0.5克,桂皮0.5克 , 茴香籽、丁香、花椒各1.2克,大葱5克,姜12克 , 清水250克 。
2、做法:将牛肉切成6厘米左右见方的块,放入凉水内,浸泡2小时,用开水烫一下,再用清水洗净;大料、桂皮、茴香籽、丁香、花椒用纱布包成料包,葱切段,姜切片,待用 。
【卤黄牛肉怎么做好吃 卤黄牛肉如何做】3、将锅内放入清水,用旺火烧开,下牛肉,汤开锅后撇出浮沫,加入葱段、姜片、酱油、盐、料包,盖上锅盖,转微火炖三四小时,牛肉熟烂时捞出 。
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