![金针菇黄瓜的凉拌做法窍门 金针菇黄瓜的凉拌做法](http://img.gansulong.com/231226/222I91A3-0.jpg)
1、食材:黄瓜1根 , 金针菇1把 , 香菜3根,生抽1勺,醋半勺,白糖半勺,辣椒油半勺,蒜5瓣,红椒1个 。
2、首先把黄瓜、红菜椒切成丝备用,再把金针菇的根部切除,把金针菇撕开成小朵朵,香菜切成段段备用 。
3、然后锅里加水,水烧开后,把金针菇在开水里焯一下,1分钟就可以了,然后捞出来过凉水 。
4、准备调料,蒜切成末 , 锅中加油,烧至7成热时,倒在蒜末上 。
5、再加入生抽、醋、盐、白糖、辣椒油搅拌成汁备用 。
6、把切好的黄瓜丝、红椒丝、金针菇、香菜都放在大碗里,浇上调好的汁 , 搅拌均匀 。
【金针菇黄瓜的凉拌做法窍门 金针菇黄瓜的凉拌做法】7、把搅拌均匀的菜装盘,完成 。
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