1、油豆角去头尾尖角，后洗净沥水后备用 。
2、斜刀切成细丝 ， 注意不要切到手 。
【蒜茸炒油豆角怎么做的 蒜茸炒油豆角怎么做】3、葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用 。
4、热锅凉油 ， 油热后 ， 先炝姜蒜，再炝葱，出香味后放入辣椒 。
5、倒入切好的油豆角，加入蚝油，盐 。中火翻炒，豆角油颜色变深 。
6、放入鸡精和南德，翻炒均匀，可以出锅了 。
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