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芝麻糖是由芝麻、玉米、小米、大麦等原料制作而成 。芝麻糖香脆可口,绿色营养,集五谷之精华,是经多重发酵手工制作的传统休闲食品,也是老少皆宜的健康食品 。
芝麻糖是一种健身益寿的油料食品 。它不仅营养丰富,还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病 。特点是色泽米黄,香甜可口,酥中有脆 。青少年白发者,也可用吃零食来辅助治疗,如芝麻糖 。
芝麻分黑、白两种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为量 。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用 。
【芝麻糖是什么做的】据报道,芝麻油有促凝血作用,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病,儿童每次服4毫升,饭前服,1日3次,15天为1疗程,有一定效果 。儿童食用芝麻有许多烹调方法 。例如,将芝麻炒熟后,用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面,拌入糖及猪油,可做成汤圆、包子馅食用,或调入米粥、稀粥中给婴儿食用 。
或者,应用市场上供应的黑芝麻糊 。芝麻油是营养调味品,有浓郁的芳香,是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷的良好调料 。芝麻酱也有可口的香味,可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品 。
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