1、将鸭脖子洗净后 。
2、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫 ， 继续煮1分钟后捞出沥干 。
3、炒锅中倒入油 ， 大火加热 ， 待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml 。

4、然后倒入沙锅，放入生抽 ， 老抽 ， 盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后 ， 盖上盖子，转中火煮30分钟 。
5、煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时 。
6、锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时，捞出风干后半小时后食用 。
【绝味鸭脖怎么做 绝味鸭脖怎么做好吃】7、购买鸭脖子的时候一定要选择新鲜的;油温不宜过高，否则辣椒容易炒糊 。

• 红烧脆鳝怎么做才能更脆 红烧脆鳝怎么做才能更脆一点
• 女友家里遇到困难怎么办 女朋友因为家里事难过
• 红烧鲫鱼怎么做没有刺 如何做没有刺的红烧鲫鱼
• 宰羊怎么放血，生羊血怎么做成血块 杀羊放血视频教程
• 新下的小羊羔喂多少毫升奶粉，小羊羔喘气呼噜呼噜的怎么办
• 浓缩羊饲料怎么配，怀孕母羊能吃青贮吗
• 怎么看华为手机是不是翻新机 华为手机怎么看手机是不是翻新机
• 杀羊怎么放血，杀羊怎样去羊角 杀羊怎样处理羊血
• 杀鸡放血技巧 怎么抓鸡，怎样杀鸡放血
• 美团众包怎么联系在线客服 美团众包客服联系电话